近几年 ，如果问什么行业创业最火爆 ，无疑非奶茶行业莫属了 ，上至一二线城市 ，下至县城市场 ，奶茶店的扩张速度达到了一个惊人的程度 ，不仅如此 ，奶茶的消费群体也在不断扩大，年龄阶层跨度也更广，不再如以往只有小学生购买 ，奶茶整体在向一个健康 、新潮的方向发展。

随着奶茶店越开越多，不少经营者渐渐感觉到了压力袭来 ，不是自己的产品逐渐跟不上市场需求，就是经营手段比不上其它竞争对手 ，在这个快速消费的市场行情下 ，想要保持生意好势必要靠一些经营手段，来保证门店的持续稳定运营 。

谈到经营手段或者技巧，无非在于脑子灵活，首先对待消费者一定要保持一个好的态度 ，不能因为一些小事而影响服务态度 ，客户是门店运营下去的基础 ，没有积累门店老客户的经营概念 ，那这家店基本也已经走到头了 ，丧失了消费者基础的门店，试想一下 ，他的产品卖给谁。

其次便是要把握一些重要节日 ，利用节假日为门店提升存在感，反复让消费者对门店或品牌的记忆加深 ，让他们一喝奶茶的时候首先想到的就是你的品牌 。至于活动好像大家都会做 ，但至于做得怎么样，则会存在区别，简单地应付节日做出一些优惠，意义是并不大的，想要让消费者记忆深刻，就必须拿出一些参与性较高的活动 ，比如玩游戏拿优惠，让消费者切身实际地参与进来，充满趣味 ，也能带动门店的人气上涨，所以也是经营的一个小技巧 。