奶茶行业自从新式茶饮兴起之后 ，市场反响热烈，广受消费者欢迎，市场需求量急速扩大 ，行业前景可谓一片大好，当需求大于供给，自然会引得无数投资者风靡 ，进入市场红海 。

随着近几年奶茶行业的野蛮生长 ，行业可谓群雄并起，争夺奶茶市场 ，各方豪强对市场展开了割据 ，头部品牌大多不考虑加盟 ，牢牢占据一二线大城市核心商业区 ，默默做自己的品牌 。

而下沉市场几乎也是混战 ，中小品牌数不胜数，面对这种激烈的市场形势，品牌或门店身处其中，如何才能做到扎根市场呢 ？

1.以消费者为中心

开奶茶店说到底，不是为了跟谁竞争 ，核心的目的是创业，而开店就必须获得消费者的认可 ，想要获得消费者的认可，就必须做好服务，在产品上提升竞争力 ，在产品上俘获消费者的芳心，远比花里胡哨的宣传要来的有用。

2. 搭建运营体系服务加盟商

现在的奶茶行业 ，招商加盟几乎已经是大部分品牌惯用的手段，这个做法可以加速品牌扩张，快速占据空白市场 ，另一方面也可以将品牌的知名度传播的更远 。虽说加盟这个模式非常适合奶茶行业 ，但是也必须是在品牌搭建好后端运营体系之后，只有品牌打下坚实的基础才能更好的助力加盟门店的运营 。而相反 ，则是快招品牌的模式 ，请明星，做宣传 ，后端跟不上，受伤的只能是加盟店。